전체 글 (465) 썸네일형 리스트형 와인병 바닥 패인 이유/종이팩이 젖지 않는 이유/빛바랜 플라스틱 용기 와인병 바닥 패인 이유 와인병 바닥은 다른 음료의 유리병과는 달리 안쪽으로 움푹 들어가 있다. 이 부분을 가리켜 펀트(punt)라고 한다. 와인을 담는 유리병에만 있는 펀트, 왜 생겼을까? 펀트는 일단 와인 침전물을 모으는 역할을 한다. 그래서 와인을 잔에 따를 때 불순물이 나오지 않는다. 또한 와인을 따를 때 펀트에 손가락을 껴서 안정감 있게 따를 수도 있다. 특히 탄산가스가 발생하는 스파클링 와인병에서 주로 펀트를 볼 수 있는데, 펀트가 깊으면 깊을수록 내부 표면적이 넓어져 병이 좀 더 강한 압력을 견딜 수 있기 때문이다. 종이팩이 젖지 않는 이유 흔히 우유나 두유 종이팩이 젖지 않는 이유를 안쪽에 비닐코팅이 있어서라고 생각할 수 있는데 정확히는 폴리에틸렌이다. 종이팩 포장재의 내부와 외부에는 폴리에.. 커피의 효능/아이스크림의 반은 공기/캔,페트병,유리병 콜라맛 차이 커피의 효능 2016년 미국 하버드대학교 공중보건대학 연구팀이 커피가 우리 몸에 미치는 효능에 대한 연구 결과를 발표했다. 그에 따르면 커피에는 5가지 효능이 있다. 1. 장기 기억력 향상: 커피 컵 2잔에는 약 200mg의 카페인이 들어있는데, 이 정도 양이면 장기 기억력을 향상시킨다. 핀란드에서 나온 연구에 따르면 커피를 마시면 알츠하이며병과 치매에 걸릴 위험이 65% 감소하는 것으로 나타났다 2. 심장기능 원활: 매일 200~300ml의 커피를 마시면 휴식을 취할 때 혈류량이 향상돼 심장 기능이 더 원활해진다. 네덜란드에서 나온 연구에 따르면 적당히 커피를 마시는 사람은 전혀 커피를 마시지 않거나 너무 많이 마시는 사람에 비해 심장 질환에 걸릴 위험이 20% 낮다. 3. 간 손상을 막아줌: 커피 속.. 귤/옥수수가 사라진다면?/화이트초코렛은 초코렛이 아니다? 귤에 붙어있는 하얀 섬유질 귤껍질을 벗긴 뒤 귤 과육 표면에 있는 하얀색 섬유질을 일일이 벗겨서 먹는 사람들 있다. 맛이 없기 때문에 그럴 수 있다. 하지만 영양학적으로는 그냥 같이 먹는게 좋다고 한다. 비타민 P가 들어있기 때문이다. 이 하얀 섬유질은 전문용어로는 '귤낭상근막'이고, 일반적으로 '귤락'이라고 한다. 귤껍질을 까면 귤 알맹이에 붙은 하얀 실, 귤락이 가득 덮고 있다. 이 귤락은 섬유질이라 입에 넣으면 까끌까끌하고 식감이 좋지 않아 떼고 먹는 사람들이 많다. 비타민P는 먹는 것에서만 얻을 수 있고, 귤의 귤락과 포도와 사과의 껍질에 들어있다. 비타민P는 콜라겐을 만드는 비타민C의 기능을 도와주고, 인체의 모세혈관을 튼튼하게 해주며, 혈액순환을 빠르게 하여 항균 작용 등 인체에 유익한 작용을.. 이전 1 ··· 85 86 87 88 89 90 91 ··· 155 다음
