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프로이드와 코카인/한약 먹을때/가장 오래된 쌀/쌀벌레 퇴치/바나나 보관/파인애플/레드와인과 땅콩/감자/음식의 수분 프로이드와 코카인 지그문트 프로이드는 청신분석학자로 심리학과 정신과 의학 발전에 엄청난 공을 세운 사람이다. 프로이드는 정신분석학자가 되기 이전에 코카인을 최초로 국부 마취에 이용함으로써 신경학 분야에서 큰 업적을 남겼다. 하지만 코카인 효능에 매료된 프로이드가 경미한 통증을 가진 환자에게도 마구 처방함으로써 유럽 전역에 코카인 중독자들이 생겨나게 되었다고 한다. 당시 코카인 중독성은 아직 알려지지 않았던 때이다. 오늘날 수많은 사람들이 마약 중독으로 고통받는데 그 발단이 역설적이게도 의학을 발전시킨 프로이드로부터 시작되었다. 한약 먹을때 한약 먹을때 무를 먹으면 머리털이 하얗게 된다는 속설이 있는데 사실은 그렇지 않다. 한약재 중에 흔하게 쓰이는 약재 가운데 숙지황이라는 것이 있다. 숙지황은 치료약, ..
비타민 영양제/약 먹을때 물대신.../약 식후30분/녹차를 진하게 마시면? 비타민 영양제 요즈음 웰빙 바람이 불면서 건강에 대한 관심이 무척 높다. 비타민제로 된 음료수를 포함해서 기능성 음료가 잘 팔린다고 한다. 비타민을 가장 싸게 섭취하는 방법은 비타민 영양제를 먹는 것이다. 비타민 양을 비교한다면 마트에서 파는 야채보다 훨씬 싼 가격에 약국에서 파는 비타민제를 살 수 있다. 야채를 말려서 정제로 가공하는 과정이 늘어날 텐데 어째서 재료인 야채보다도 쌀까? 그 원료가 야채가 아니기 때문이다. 그럼 비타민제는 대체 무엇으로 만들까? 기본적으로 비타민제는 석유나 포도당의 화학물질로 합성되고 있다. 단, 비타민A가 생선의 간에서 추출한 지방유로 만들어지는 것처럼 천연 소재로 만든 천연 비타민도 있지만 그 가격은 화학물질로 합성한 비타민보다 훨씬 비싸다. 같은 성분에 효능이 같다고..
제사상 과일/요리사 모자/젖소/김치냉장고 원리/신김치 맛살리기/식곤증 대처 민간요법 제사 과일 제사상에 올리는 모든 음식은 조상님께 드리는 것이다. 제사에서 초혼을 하면 조상의 혼이 와서 제사상의 음식을 들게 된다. 혼은 실제로 음식을 먹지는 않는다. 불교에서는 혼이 음식을 먹을 때는 향으로 먹는다고 한다. 제사음식에 마늘이나 파를 쓰지 않는 것도 음식 고유의 향을 제대로 내기 위해서라고 한다. 과일은 껍질을 벗겨서 바로 먹지 않으면 잠시만 지나도 깍아놓은 부분의 색이 변하고 마르게 된다. 제사 전에 미리 전부 깍아 놓으면 막상 제사를 지낼 때는 과일이 변색되어 보기 싫어진다. 과일은 깍지 않아도 향이 난다. 그 윗부분을 깍으면 충분히 달콤한 과일향이 퍼져 나온다. 게다가 제사음식은 조상에게 바치는 것이지만 이것은 상징적인 것이고, 결국 먹는 것은 귀신이 아닌 사람이다. 과일이 못먹게 ..

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