음식 상극 (1) 썸네일형 리스트형 생선 비타민/생선찌개/겨자먹을 때/다시마/음식의 상극/삽겹살과 먼지제거/고기와 파인애플 생선 비타민 생선 먹을 때 살만 발라 먹고 껍질은 그대로 남기는 사람이 더러 있는데 건강과 미용을 위해서 껍질까지 먹는 것이 좋다. 생선껍질은 비타민B2의 보고다. 비타민B2는 성장을 촉진하고 건강한 머리칼과 아름다운 피부를 만드는 작용을 한다. 비타민B2가 결핍되면 입 안이 잘 헐고 눈이 충혈되며 침침해진다. 또 머리털이 푸석푸석하고 손톱도 약해져 잘 부러지며 피부도 거칠어진다. 생선 종류에 따라 약간 차이가 있기는 하지만, 일반적으로 생선살보다는 껍질에 2~3배의 비타민B2가 함유되어 있다. 또한 같은 껍질이라도 등처럼 색이 짙은 부분에는 보다 많은 비타민B2가 포함되어 있다. 고등어는 색이 흰 배 부분에 비해 검푸는 등껍질의 비타민 함유량이 60배나 된다고 한다. 생선찌개 비린내 제거방법 꺠끗이 손.. 이전 1 다음
